Finocchi

Ragazze tempo di finocchi ehmm.... intendo le verdure
e come diceva qualcuno solo nei finocchi è più buono il maschio.........
ecco qua una ricetta facile facile
per 4 persone.
un paio di finocchi
400 gr di carne macinata mista a mortadella e prociutto cotto
1 uovo
una bella grattata di noce moscata
pane grattato q.b.
un aglio tritato
sale
olio
vino bianco
formaggio ( sottilette o un formaggiodi vostro piacimento, io di solito metto quelli che ormai si stanno rovinando in frigo ).
Prendete i finocchi e tagliateli a rondelle poi poneteli in una casseruola antiaderente unta di olio.
In una terrina amalgamate tutti gli ingredienti escluso il formaggio, il vino e l'olio.
Fate delle polpette che andrete a mettere sopra ogni rondella di finocchio.
Cospargete il tutto con un altro poco di olio e del vino.
Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento.
Quando saranno cotti ponete sopra ogni finocchio il formaggio e fate fondere.
Adesso non vi resta che mettervi a tavola..............