Melanzane a funghetto

Ing.

Melanzane

Olive nere Gaeta o a vostro piacimento

quelle verdi denocciolate

Aglio

Basilico

Olio e sale

Esecuzione:

Tagliare le melanzane e metterle in una padella antiaderente con tutti gli ingredienti citati accendere il gas e far appassire come da foto allegate

Tiramisù

Ing.

2 caffettiere di caffè da 6 per bagnare i savoiardi;

1 pacco di savoiardi;

500 gr di mascarpone;

1 tazzina di caffè;

4 tuorli d'uovo;

4 cucchiai abbondanti di zucchero;

200 gr di cioccolato fondente;

cacao amaro per guarnire;

un pò di liquore Stock o Bailes per togliere l'odore dell' uovo;

un filo di latte ed un pò di burro per sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

Esecuzione:

Per prima cosa preparate il caffè e lasciarlo un pò raffreddare altrimenti i biscotti diventano una poltiglia.

Mentre il caffè raffredda mettere i tuorli e lo zucchero in una terrina e sbatterli per un 10 minuti con la frusta poi aggiungere un il caffè, il liquore, il mascarpone e amalgamare il tutto ben bene.

Intingete i biscotti nel caffè e disponeteli in una teglia fatta la prima fila ricoprite il tutto con la "crema al mascarpone", disponete una seconda fila e di nuovo coprite abbondantemente con la Crema.

Lasciate da parte e preparate il cioccolato fondente

sciogliendolo a bagnomaria e girandolo con una paletta, appena sarà sciolto aggiungere il filo di latte ed il burro affinchè diventi più fluido senza lasciarlo raffreddare versatelo sull'ultimo strato di "crema al mascarpone" e poi farcite spolverizzando il cacao amaro.

Et voilà un bel piatto di calorie

I Morsetti al miele

Ing.
500 gr farina OO
500 gr miele liquido (oppure fatelo sciogliere a bagnomaria)
nocciole e mandorle avostro piacimento ( più ne mettete, più ce nè saranno)
Esecuzione:
in una terrina miscelate la farina con la frutta secca,
poi aggiungete il miele e continuate ad impastare fino ad un buon assorbimento da parte del miele della farina.
A questo punto cercate di darvi una pulita alle mani con la farina per staccare il miele e formate con le mani infarinate due panetti come da foto allegate, metteteli sulla placca del forno foderata di carta forno e cuocete a 180° fino a quando non saranno dorati, dopodichè tirateli fuori e aiutandovi con delle manopole tagliateli a fette e rimetteli in forno per finire la doratura all'interno.
Mi raccomando tagliateli a fette a caldo altrimenti non ci riuscirete più c'e'il miele che si solidifica.
Sono buonissimi ma a prova di dentiera............
Se avete qualche dubbio sulla veridicità del sorriso di qualche amica fateglieli mangiare e scoprirete se si tratta di protesi o meno....